ΞΑΝΘΗ : Το εξαιρετικό σουτζούκ λουκούμ του Νεντίμ

Info : Ο Νεντίμ ξεκίνησε από την Κομοτηνή το 1950  φτιάχνοντας με φαντασία και μεράκι  το σουτζούκ λουκούμ και κατάφερε μέσα σε λίγα χρόνια  να το κάνει γνωστό σε όλο το πανελλήνιο . Για τους νεώτερους που δεν γνωρίζουν τι είναι το  σουτζούκ λουκούμ να τους πούμε πως είναι ένας  μακρόστενος….. γλυκός πειρασμός  που αποτελείτε από καρύδια περασμένα σε σπάγκο, βουτηγμένα σε λουκούμι με μούστο, με επικάλυψη ζάχαρης άχνης. Έχει περάσει πάνω από μισός αιώνας από την ίδρυση του Ζαχαροπλαστείου ΝΕΝΤΙΜ, αλλά το μεράκι  του  για την  ζαχαροπλαστική και η άριστη ποιότητα του  δεν έχουν  αλλάξει. Μετά  την Κομοτηνή  ο Νεντίμ άνοιξε υποκατάστημα και στην πόλη της Ξάνθης.  Εκτός όμως  από το σουτζούκ λουκούμ μπορείτε να δοκιμάσετε και τα σιροπιαστά  γλυκά του  που είναι ……θεϊκά  όπως ο μπακλαβάς  με φιστίκι αιγίνης , το σεκέρ παρέ , το σαραγλί με σουσάμι , ο εξαιρετικός ντοντουρμάς από  φρέσκο πρόβειο γάλα ημέρας που είναι το παγωτό , και  το Ντιλμπέρ ντουνταΐ   ( που σημαίνει «τα χείλη της καλλονής» ) είναι κάτι  υπέροχες τετράγωνες βουκίτσες  από  τραγανό  φύλλο, ενώ η γέμιση αποτελείτε από  καρύδι και φρέσκο βούτυρο,  εδώ υπάρχει και  μια ιστορία  σχετικά με την ονομασία του : επειδή ο αρχιμάγειρας του σαραϊου (παλατιού) ήταν ερωτευμένος με μια καλλονή του χαρεμιού, η οποία είχε σαρκώδη χείλη, δημιούργησε για χάρη της το γλυκό αυτό και αφού δεν μπορούσε να δώσει το όνομά της στο γλυκό φοβούμενος να μην του πάρουν το κεφάλι, το ονόμασε Ντιλμπέρ Ντουνταϊ (που σημαίνει τα χείλη της καλλονής).

Ζαχαροπλαστείο Νεντίμ (Β. Κωνσταντίνου 35 και Κονίτσης, Τηλ :25410-25959)

 

 

 

The old town of Xanthi (Ξάνθη in greek)

The town was built after 1829. It was the year when strong earthquakes destroyed the former settlement. The town is built on the remains having the churches which pre-existed from the Byzantine Xanthia as the core, as the town was called in the ancient times. Xanthi is described as being a small country town with 8000 citizens during the 19th century. However, it prospered economically due to the cultivation, processing, manufacturing and distribution of tobacco and its products, as well as due to the advantageous position of merchant routes.   The town is characterized by the labyrinth form of tilled alleys and is filled with residences, inns, shops, typical churches of the last Ottoman period but at the same time with western styled neoclassical mansions whose owners were mainly tobacco merchants. Its rich architectural decoration in every narrow lane gives visitors the opportunity to travel back in time and at the same time experience the local modern way of living.  The Old  Town  of   Xanthi  is one of the best preserved architectural complexes in Greece. It was declared a preserved settlement in 1976.  In October of 1996, the municipality was awarded at Lisbon, Portugal with a plaque for its strategy and projects in the framework of Europe‚ Äôs Sustainable Cities and Towns Campaign.

  The old town by night 

                                  

Cappadocia – Turkey : Goreme open air museum

Konya – Turkey: The Mevlâna Museum (Mevlâna Müzesi) 2013

Info : At the very heart of Konya, in more ways than one, is the Mevlâna Müzesi ( Mevlana Museum ), the former tekke (dervish hall) that now holds the tomb of   Mevlâna Jelaleddin Rumî, founder of the Mevlevi order of dervishes, commonly called the Whirling Dervishes.    The Mevlâna Müzesi is a place of pilgrimage for Muslims because Rumî is a saint.

Το «3rd Kavala AirSea Show 2013» στη παραλιακή ζώνη της Καβάλας (21και 22 Ιουνίου )